Прикладная диетология

[tanpopo]

Продолжаю о наболевшем

Диетические продукты
1. Продукты, которые обеспечивают механическое и химическое оберегание пищеварительных органов
2. Продукты с низким содержанием хлорида натрия (кухонной соли)
3. Продукты с уменьшенным количеством бела и с изъятием некоторых белков и аминокислот
4. Продукты с измененным углеводным компонентом
5. Продукты с уменьшенным количеством жиров или улучшеным их составом
6. Продукты со сниженной энергетической ценностью
7. Продукты, обогащенные биологически активными веществами.

На даный момент существуют 16 основных диет:
0 - жидкая диета (после операций)
1-5 назначаются при различных заболеваниях органов пищеварения
6-7 при почечных заболеваниях
8 ожирение
9 диабет
10 присердечно-сосудистых заболеваниях
11 туберкулез
13 острые инфекционные заболевания
14 мочекаменная болезнь с щелочной реакцией
15 применяется в условиях лечебных заведений для практически здоровых людей (санатории и т.п.)

За границей к диетическому питанию подход проще, разработаны 3-4 диеты.

А вот диеты для похудения, которые уже чуть ли не на столбах развешивают - это яркий пример рациона не сбалансированного. Вы без подготовки на определенное время лишаете свой организм каких-то привычных ему продуктов. Значит он в экстремальных условиях должен синтезировать ферменты, которые обычно не используются (или используются менее активно). Это стресс. Стресс - это потеря нервных клеток, для восстановления которых впоследствии должны быть созданы почти инкубаторные условия. Кроме того, за то время, на которое вы исключили продукты из рациона, угнетается выработка ферментов, необходимых для их расщепления. таким образом, посидев месяцок на овощной диете и хряпнув после этого колбаски, вы можете заработать сильнейшее отравление. И качество колбасы тут ни при чем.
Лишив организм природного источника питательных веществ и микроэлементов, вы рискуете нажить проблемы с суставами, волосами, ногтями, зрением, сердечной деятельностью и прочим. Если заменить природные вещества синтетическими (или даже природными медикаментозными), организм со временем отучится извлекать эти вищества из продуктов питания.
И все эти радости можно получить, даже если диета сравнительно безобидная и разработана врачами. Потому что применение диет не может быть спонтанным. Оно требует подготовки организма. И выход из диеты тоже должен быть плавным и щадящим. Лучше всего перед применением той или иной диеты советоваться со своим лечащим врачом, чтоб не нарушить гармонию работы своего организма.
И это только для взрослых! Сложно перечислить проблемы, которые огребает от хаотичного и/или неправильного сидения на диетах подростковый или детский организм!

Из всех систем питания, просмотренных мной за годы обучения, самой сбалансированой и полезной оказалась... система питания по христианскому календарю. Если соблюдать посты, правильно в них входить и выходить, то организм будет работать, как часы (а не тикать как бомба замедленного действия). И не забывайте о том, что пост может быть смягчен вашим духовником.