Круги на воде — @дневники: асоциальная сеть

понедельник, 02 сентября 2019

14:07

Варенье из апельсиновых корочек

Серьезное лицо - еще не признак ума, господа. Все глупости на земле делаются именно с этим выражением лица. Улыбайтесь, господа, улыбайтесь! (с) барон Мюнхгаузен

Ингредиенты:
Апельсины 2 шт.
Вода 250 г.
Сахар 200 г.
Сок лимона 40 г.

Приготовление:
1. Апельсины обмойте, очистите, разрезав вдоль на 4 части, затем каждую нарежьте полосками.
2. Апельсиновые полоски вымачивайте 2 дня в холодной воде, меняя ее как можно чаще (чтобы корочки не забродили).
3. Воду слейте и с каждой полоски острым ножом удалите белую часть.
4. Сворачивая полоски в плотные спиральки, нанижите их на нитку, чтобы получились апельсиновые бусы.
5. Бусы сложите в кастрюлю, залейте водой, доведите до кипения, проварите 10 минут, воду слейте и сразу обдайте холодной, чтобы убрать горечь –повторите процесс еще раз.
6. Для сиропа воду доведите до кипения, добавьте сахар. Когда сахар растворится, опустите в сироп апельсиновые бусы, огонь убавьте и варите 20 минут.
7. Снимите с огня, дайте полностью остыть, аккуратно удалите нить.
8. Затем добавьте лимонный сок и варите варенье 20 минут на маленьком огне, до легкого загустения.
9. Апельсиновое варенье переложите в сухую стеклянную баночку и укупорьте крышкой.

@темы: (с)перто, дела кухонные

URL

14:05

Варенье «Вишня в шоколаде»

Ингредиенты
Вишня 0,5 кг.
Сахар 0,5 кг.
Какао порошок 50 гр.
Шоколад 100 гр.

Приготовление:
1. Вишни обмойте, обсушите, выньте косточки, сложите в емкость, засыпьте сахаром.
2. Когда вишни пустят сок, поставьте на огонь емкость с ягодой, очень осторожно помешивая, доведите до кипения.
3. Снимите с огня, дайте остыть и напитаться сиропом.
4. Ягоду откиньте на дуршлаг, а сироп доведите до кипения.
5. Прямо на дуршлаге опустите вишни в сироп и дайте настояться и остыть.
6. Две последние процедуры повторите еще 3 раза, т.е. выньте вишни на дуршлаге из сиропа, сироп доведите до кипения, опустите дуршлаг с вишнями в горячий сироп, дайте ягодам напитаться и остыть.
7. За это время вишни хорошенько напитаются сахарным сиропом.
8. Таким образом, вишни, поддаются термической обработке 5 раз с перерывами до полного остывания.
9. В последний раз вишни аккуратно переложите в емкость с сиропом.
10. В небольшом количестве сиропа растворите какао и шоколад, добавьте к вишням, аккуратно перемешайте, доведите до кипения на медленном огне.
11. Огонь выключите, варенье готово!
12. Разложите шоколадное варенье по банкам, закупорьте металлическими крышками и храните при комнатной температуре.
13. Перед подачей варенье аккуратно перемешайте. Приятного аппетита!
(с)

@темы: (с)перто, дела кухонные

URL

13:58

Маринованная слива без стерилизации

Ингредиенты
Слива
ДЛЯ МАРИНАДА:
Вода 750 мл.
Сахар 120 г.
Уксус столовый 60 мл.
Гвоздика
Перец душистый горошек
Корица

Приготовление:
1. Сливы промойте, обсушите.
2. Разложите сливы в банки, наполняя до «плечиков».
3. Добавьте в каждую банку специи.
4. Воду доведите до кипения, всыпьте сахар, перемешайте до растворения, влейте уксус.
5. Горячим маринадом залейте сливы, сразу закатайте или укупорьте.
6. Банки переверните, хорошо укутайте и оставьте до полного остывания.
7. Храните маринованную сливу в прохладном, темном месте.
(с)

@темы: (с)перто, дела кухонные

URL

13:15

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

09:30

~Lada~, с Днем Рождения!

@темы: картинки, френдлента, поздравления

URL

пятница, 30 августа 2019

12:13

Molly "Санкт-Петербург, Спас на крови". Часть 6

Хотелось написать про отпуск, но уже по полной программе макнули в работу. Да и отпуск был бурный. на рисование удалось выкроить аж 2 часа...

@темы: фото, раскраски, дыбр, рукодельности

URL

среда, 14 августа 2019

18:03

Увидела сегодня в фейсбуке, на сообществе киевской барахолки, объявление о продаже мультиварки. Функций, вроде, нормально (не только суп и каша). Автор утверждает, что девайс был подарен молодой семье, но в хозяйстве не прижился, пользовались два десятка раз, чтобы оправдать его наличие. Цена смешная - около 15 долларов.
Ух, что тут началось... Можно сказать, оно было предсказано чаечкой от adept-13

Нифига себе очередь!
Я за вами!

Но мне повезло. Внезапно. До меня таки дошла очередь.
Завтра еду самовывозить свою прелессссть из дебрей спального района.
Если, конечно, меня сегодня папа из дому не выгонит :lol:

Он изначально был против мультиварки, т.к. места на кухне очень-очень мало.

@темы: дыбр

URL

понедельник, 12 августа 2019

12:20

Кристин Хармель "Забвение пахнет корицей"

Решила вынести отдельно отзыв об этой книге. Не потому что она может похвастаться необыкновенным сюжетом или исключительным стилем. И не потому, что каждая глава начинается интересным рецептом.
Главная причина, побудившая меня поставить этой книге твердую четверку - это проведенная через историю идея, что Холокост - не дела давно минувших дней. Холокост - это мы. Наши слабости, наши тайны, наши травмы, наши традиции и наши действия - все они несут печать событий Холокоста. Да, для не евреев - тоже. И очень здорово, когда об этом ненавязчиво напоминают простым читателям. Может, это побудит их узнать о прошлом их семей. Сделать для себя какие-то выводы. Или хотя бы задуматься.
Но лайвлиб показывает, что есть бесконечно счастливые люди, которые искренне не понимают, почему бабушка героини, чудом спасенная от концлагеря, побоялась вернуться в Европу после войны. И почему героиня, получившая по наследству психотравму (этот механизм, кстати, у Петрановской неплохо описан), мучается от неуверенности в себе и неумения проявлять чувства. Вообще не понимают, что книга, в общем-то, не о сладко-сиропных лавстори, а о работе с травмой без привлечения психотерапевта. а лавстори там... ну как в "Титанике" Кэмерона - чтобы продать

Ну и плевок в вечность

Название переведено, мягко говоря, неточно. Не передает смысла истории, в отличие от оригинального.

@темы: картинки, книги, размышлизмы

URL

10:01

Molly "Санкт-Петербург, Спас на крови". Часть 5

@темы: фото, раскраски, рукодельности

URL

09:53

Доступ к записи ограничен

Закрытая запись, не предназначенная для публичного просмотра

URL

понедельник, 05 августа 2019

10:05

Satellit, с Днем Рождения!

@темы: картинки, френдлента, поздравления

URL

пятница, 02 августа 2019

10:54

Я тут недавно пошутила, что не хотелось бы тестировать эффективность работ газовой службы. Ну и кто меня за язык тянул???
Вчера тестировали. Хорошо работают, быстро.
Пришла домой после тренинга на работе, умотанная в хлам. Захожу в предбанник (у нас 3 квартиры отгорожены от остальной лестничной площадки металлической дверью), а там газом смердит. Да так смердит - глаза слезятся. А я только 10 минут как говорила с мамой по телефону, она жаловалась на сонливость и головную боль. Я в квартиру - там нормально. Пахнет жаренным, но это понятно, папа торопился приготовить ужин и слегка его подкоптил. Я к родителям - они спят. Пока растолкала, пока добилась до сознания - сочли меня придурком. Но папа все же в предбанник вышел и подтвердил: таки смердит, таки газом. Предложил зайти к соседям слева (у соседей справа газ отрезан) и ушел в квартиру. Я ринулась к соседям. Там квартиру снимает женщина с сыном-подростком, приехали в Киев в отпуск. Она запаниковала, проверила газ - все выключено." Давайте,- говорит - к соседу справа зайдем, там какой-то стремный мужик, может, у него?". Мы давай звонить и стучать в двери - ноль реакции. Зато хорошо слышно, что в квартире телек орет. Пошли на ресепшен. Девицы думали нас проигнорировать, но соседка стала громко объяснять проблему при новом клиенте и требовать принять меры. Девицы попробовали отделаться от нас обещаниями, но с соседкой этот номер не прошел, она пообещала не двигаться с места, пока кто-то не поднимется в проблемную квартиру. С нами отправили водителя, паренька лет 22-25. Он как открыл дверь и увидел за ней газовую завесу (представляете, да, сколько должно было вытечь газа, чтобы он стал видимым и начал сочиться из-под мощной металлической двери?), так и впал в панику. Соседка схватила сумку и сына и убежала. Ну, ей-то оно проще было, у нее все ценное в одном месте. Паренек поскакал вызывать МЧС и газовщиков. А я пошла пинать родителей.
Самое паршивое в этой ситуации было, что они совершенно не хотели никуда идти. Пока у мамы не раскрутился маховик паники (от щитовидки). Куча времени ушла на то, чтобы собрать документы и деньги. Это у меня, нищеброда, конверт с заначкой, банковская карта и паспорт. Родители подошли с умом, собирали все возможные документы. Я успела за это время собраться сама, упаковать в переноску кота, надеть шлейку с поводком на собаку и поучаствовать в общем веселье со сбором бумажек. На украшения забила, потому что действительно ценного у меня ничего нет, а тратить драгоценное время на сбор дешевых побрякушек, имхо, бессмысленно.
Практика показывает, что папа мой всю жизнь пребывает в какой-то дебильно-подростковой уверенности, что с ним случиться ничего не может. Поэтому идти никуда он не хотел. Так и стоял бы у двери в обнимку с кошачьей переноской, чтобы посмотреть, как будут работать пожарные :fury:

Уволакивала его с мамой общими усилиями.
К счастью, ничего непоправимого не случилось. Пожарные проветрили помещение, газовщики перекрыли газ, полиция оформила протокол - и всем разрешили вернуться домой. А соседа в квартире не нашлось. Похоже, это пьяное чудовище, почувствовав запах газа, просто захлопнуло дверь и свалило в закат.

@темы: дыбр

URL