Рецепт прислала кума, найден где-то на просторах инстаграма. Готовится в двух вариантах: маленьком и большом. Ингредиенты для большого приведены в кавычках.
- 400 (800) г творога
- 1 (2 яйца) или 1 яйцо и 1 желток (3 яйца), в зависимости от влажности творога
- 2-3 (4-6) ст. л. манки
- 1 пакетик ванильного сахара + сахар по вкусу
- 2(4) ложки сметаны любой жирности
- 0,5 (1) уп. разрыхлителя
- сухофрукты по вкусу

Все ингредиенты смешать вилкой. Если смешиваете блендером - берите больше манки или добавляйте муку/крахмал, выходит очень жидкое тесто. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную сухарями/манкой форму. Печь в духовке или мультиварке до готовности.

Я обычно добавляю смесь цукатов с сухофруктами, например, клюква + вишня, курага + дыня, курага + тыква, груша + персик, изюм + чернослив.